В транжорната ни се извършва ръчно и машинно обезкостяване и разфасоване на свинско и телешко месо според изискванията на клиентите. Работим по индивидуални спецификации – от цели партиди до конкретни разфасовки за преработка или търговска мрежа. Осигуряваме контролирана среда, сертифицирани процеси и стриктно спазване на температурните режими. Нашите оператори са опитни и обучени да гарантират качество, хигиена и проследимост на всяка партида.